Og tricket er ret enkelt, at man trykker det tørre rispapir ned på en fugtig klud. Så bliver rispapiret blødt og kan bøjes rundt om fyldet.
Man ruller rispapiret en gang rundt om det finthakkede fyld (champignons, gulerødder, forårsløg, kyllingekød, fisk/rejer, koriander, krydderier...)
Derefter folder man enderne ind over. Og ruller færdigt. Og så er de klar til stegningen.
Og de blev naturligvis serveret som en del af den omfangsrige frokost kort efter. Og jeg behøver vel næsten ikke nævne, at de smagte...fremragende;0)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar